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速凍菜花

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速凍菜花

  • 所屬分類:速凍菜花

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  • 發布日期:2018/11/10
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詳細介紹

速凍菜花可食部分是菜的花部,原料要求潔白、花大、無病蟲害。初加工時,先切去外葉和葉柄,再將其切分成適當大小的塊。清洗2~3次,在100℃的熱水中漂燙1~2min. 撈出后快速冷卻至10℃以下,瀝水、凍結后包裝。

為了防止菜花變色,一般采用蒸氣漂燙來代替熱水漂燙。蒸氣漂燙一般需4~5min;如用熱水漂燙為保持菜花的潔白顏色,可在熱水中加入0.1%的檸檬酸。

速凍菜花保質期: 采用自然新鮮純綠花菜,無腐爛,無損傷,成品保持原有的味道。衛生,微生物和農殘均符合國家出口標準。其生產季節一般在每年的10月到次年的2月。成品在低于18度以下冷藏,保質期為18個月。內包裝為塑膠帶,外包裝為雙瓦楞紙箱。

產品原材料全部由無公害原產地直供,只選取果實,確保綠色健康無農殘;利用先進技術,嚴格按照您要求的規格進行生產和包裝,旨在為客戶提供好的產品。

速凍菜花



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