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金田推出的速凍甜玉米粒越來越受大眾的喜愛

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金田推出的速凍甜玉米粒越來越受大眾的喜愛

發布日期:2020-10-22 作者: 點擊:

  近年越來越走俏的甜玉米(Sweet corn)屬玉米的一個種類,又稱蔬菜玉米、水果玉米,是歐美、日本和韓國等發達國家的首要蔬菜之一。因其具有豐厚的養分和甜、鮮、脆、嫩的特色而深受顧客青睞。金田推出的速凍甜玉米粒越來越受大眾的喜愛。


  甜玉米形態特征與一般玉米無異,但比一般玉米養分豐厚,口感鮮香、甘甜,適于蒸食、烤食、做菜(玉米粥、玉米羹、湯料等),還可加工罐頭、玉米汁飲料,鮮穗也直接可食用和出口,深受顧客歡迎。


  據查,在所有主食中玉米的養分價值和保健效果Z高。其含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。研究顯現,甜玉米具有醫療保健效果,因含多種維生素和礦物質,含有不飽和脂肪酸,可清除血管廢物,使血管恢復彈性,有助于降血壓、血脂,有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的效果。甜玉米粒中葡萄糖、蔗糖、果糖含量是一般玉米的2-8倍,蛋白質含量13%以上,以水溶性蛋白為主,粗脂含量9.9%,比一般玉米高出一倍左右。


  在加工過程中現已過了高溫水殺青,因而不要炒制時刻過長,但必須高溫炒透。所以在炒制時需求留意與其他食材入鍋的次序時差。炒玉米粒做法很多,是一道簡略傳統受歡迎的家常菜,色澤鮮亮、養分豐厚、清淡可口、口感鮮脆,并且有活血、祛濕、化痰止咳之效和必定的保健效果,食材搭配也能夠依據個人的喜好選取。


速凍甜玉米粒

本文網址:http://www.rootmgt.com/news/537.html

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