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蜂窩玉米的做法詳細介紹由批發速凍甜玉米廠家告訴大家

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蜂窩玉米的做法詳細介紹由批發速凍甜玉米廠家告訴大家

發布日期:2018-10-08 作者: 點擊:

蜂窩玉米的做法詳細介紹由批發速凍甜玉米廠家告訴大家

蜂窩玉米菜系及功效:家常菜譜

蜂窩玉米的制作材料: 主料:速凍甜玉米粒150克,雞蛋1個,面粉25克

調料:生粉5克,精鹽少許,白糖50克,精煉油。

蜂窩玉米的特色: 成菜酥香爽口,甜而不膩,故深受廣大食客的喜愛。既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒鹽成咸味,還可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窩玉米教您蜂窩玉米怎么做,如何做蜂窩玉米才好吃 制作方法:

1、速凍甜玉米粒先用清水漂起;雞蛋磕入大碗內,調散后加入面粉、生粉和精鹽揉成團,接著再加入清水(約350克)調成較稀的面漿,在面漿里加入速凍甜玉米粒。

2、取一直徑為35厘米的炒鍋置火上,放入精煉油燒至六成熱,左手端盛放面漿的碗,右手將面漿中的玉米粒撈出,先慢慢將其撒入油鍋中成一個圓圈(浸炸),然后邊炸邊用手淋入少量面漿,直至鍋中堆積的酥層形成一個“蜂窩”。

3、將鍋中油溫控制在六成熱,用右手蘸上碗中的面漿,然后張開五指將面漿灑在鍋中“蜂窩”上,如此反復多次,直至將面漿灑完。

4、待鍋中“蜂窩”炸至成形酥脆時,撈出瀝凈油,稍后再將“蜂窩”移入圓盤內,撒上白糖即成。主料:玉米粉

副料:速凍甜玉米粒、雞蛋、紅綠絲制作方法:

一、將雞蛋1只打碎加入玉米粉打成糊;

二、鍋上火放色拉油,八成油溫時倒入玉米糊,成型后加入玉米粒,出鍋上面放紅綠絲。

制作要領:炸時注意油溫,油溫太高會炸糊,太低則沒有蜂窩型。本菜特點:酥、香、脆。

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